Kókuszgolyó (tej és tojásmentes)


Ennél kókuszosabb már nem is lehetne. Kókusztejszín és sok-sok kókuszreszelék alkotja, és ha teszünk a közepébe egy szem mandulát, akkor egészen olyan, mintha raffaello golyót ennénk. Tejmentesítve...
Hozzávalók:
35 gr kókusztejszín
15 gr kókuszreszelék
10 gr darált nyírfacukor (porcukor)

A kókusztejszínt konzerv kókusztejből nyerhetjük az itt leírt módon.

Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjunk a masszából apró golyókat. Nekem ekkora mennyiségből 9 darab kicsi, kerekded finomságom lett, de egy karalábévájót használtam adagoló kanálként. Ha igazi raffaello méretű golyókat szeretnénk mandulával a közepükön, akkor 3-4 darab lesz ennyiből.