Hozzávalók 4 főre:
500 gr friss (vagy fagyasztott) spenót
5-6 gerezd fokhagyma
olaj, só , bors
600 gr csirkemell
olaj, só, bors
A száraitól megtisztított spenótleveleket alaposan mossuk meg, majd hagyjuk lecsöpögni. Közben vágjuk vékony szeletekre a megtisztított fokhagymát, majd kevés olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a spenót leveleket, és pároljuk addig, míg a levelek összeesnek.
Kevés olajon süssük meg a befűszerezett húst. Ha kész, adjuk hozzá a spenótot, és forraljuk össze.
Tejmentes korszakom előtt ezt az ételt mindig úgy ettük, hogy bőséges mennyiségű feta sajttal szórtuk meg tálaláskor. Nagyon jót tett neki. Ez most kimaradt :-(