Répás palacsinta cukrozott répával 1 főre (tej és tojásmentes)




Hozzávalók a palacsintához:
40 gr finomliszt
½ teáskanál sütőpor
1 evőkanál nyírfacukor
egy közepes méretű répa fele lereszelve (kb 30 gr)
80 ml rizstej
1 evőkanál növényi olaj

Hozzávalók a cukrozott répához:
2 evőkanál nyírfacukor
100 ml víz
a répa másik fele felcsíkozva

Keverjük össze a palacsinta hozzávalóit, majd egy serpenyőben 2 evőkanálnyi adagokból süssünk palacsintákat.

Közben tegyük fel a vizet a cukorral főni. Amikor a cukor már feloldódott adjuk hozzá a répadarabokat is, majd kis lángon, néha megkeverve főzzük puhára a répákat.

Tálaláskor rendezgessük el a tányéron a palacsintákat, rakosgassuk a tetejükre a répadarabokat, és öntsük le egy pici sziruppal. Nem muszáj az összes szirupot felhasználni, de ez kétségkívül egy csábító gondolat.