Áfonyás palacsinta 1 főre (tej és tojásmentes)


Péntek van, ami a blogon egyenlő a palacsinta nappal. Ma egy tipikus amerikai palacsintát hoztam nektek áfonyával és juharsziruppal. Jó étvágyat hozzá!



Hozzávalók a palacsintához:
1/4 bögre + 1 púpos evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
1/4 bögre sima durumliszt
1/8 bögre nyírfacukor
1/3 teáskanál sütőpor
1 evőkanál olaj
4 evőkanál áfonya
1/2 bögre növényi tej (nálam rizstej)

Hozzávalók a díszítéshez:
kókusztejhab
áfonya
juharszirup

Keverjük össze a palacsinta hozzávalóit, majd egy ecsettel kenjünk ki egy teflon serpenyőt, és ebben süssünk a masszából 3 vastag palacsintát.

Halmozzuk őket egymásra, tegyünk a tetejére egy evőkanálnyi habot, szórjuk meg áfonyával és öntsük le juharsziruppal.

A blogon a következő palacsintákról olvashattatok már:

Répás palacsinta kandírozott répával

Mákos palacsinta mákpudinggal

Almás palacsinta almakompóttal

Csokis palacsinta csokipudinggal

Mogyoróvajas palacsinta gyümölcsökkel